Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

Malzemeler
6 tane enginar çanağı,
1/2 kilo iç bakla,
1 tane kuru soğan,
2 tane limon,
Tuz, zeytinyağı,
1 çorba kaşığı şeker,
1 çorba kaşığı un,
Dereotu

Hazırlanışı

Ayıkladığınız enginarları yıkayıp limonlu suda bekletin.

Enginarları, iç kısımları alta gelecek şekilde tencereye dizin, üzerine yemeklik doğradığınız soğanları, zeytinyağını,1 limon suyu, tuz ve şekeri koyup, un serpeleyin. Enginarların üzerini kapatacak kadar su(sıcak) ilave edin. Tencerenin ağzına yağlı kâğıt yerleştirip kapağını sıkıca kapatın. Tencereyi ocağa koyun, kaynamaya başladığında ocağın altını kısın,yarım saat kısık ateşte pişirin. Enginarlar pişerken iç baklaları kaynayan suya atıp 10 dakika haşlayın. Baklaları soğuk sudan geçirin, kalın kabuklarını ayıklayıp, içlerini çıkartın.

Enginarlar pişince kâğıdı kaldırıp, iç baklaları ekleyin 10 dakika daha pişirin. Dereotunu ekleyip soğumaya bırakın.(yemek kendi kabında soğusun). Yemek soğuyunca enginarların iç kısımları yukarı gelecek şekilde servis tabağına çıkarıp, üzerlerine baklaları yerleştirin.

Not: İç baklayı kabuklu sevenler kabuklarını çıkartmadan yapabilirler.
Kuru soğan yerine 8- 10 tane arpacık soğanı kullanabilirsiniz.

8 Kasım Pazartesi 2010  ~ Yemek


Yemek    Kategorisindeki Diğer Haberler

POPÜLER ARAMALAR

su gibi adayları,aziz yıldırım serveti,peşinatsız taksitle araba,EMİNE ERDOĞAN İLETİŞİM,emir preldzic sevgilisi,geleceğin meslekleri 2011,Www gidatarim com,tansiyon neden düşer,www farkliulkuculuk com,emine ülker tarhan kimdir,hava durumu 1 aylık,yeni açılan üniversiteler 2011,metok,berk oktay öldümü,sümeyye erdoğan kaç yaşında,seçim kağıtları,mayk taysın boks maçları,koç lisesi taban puanı 2010,tansiyonu ne dengeler,erhan mete kimdir zara kiminle evli,İnegöl huzur mahallesi haberler,albay yaşar kadıoğlunun,doğu ve batı almanyanın birleşmesi,yunanistan türkiyeden neden korkuyor,colyakli unluler,vasfiye teyze naz elmas,şerico tabancalar,Dünyanınengüçlüköpeyi,mersin hayat kimya,ardeşen rize silah fab,öncü haber düzce trafik kazası,arabistanda kafa kesme,seydi eyüpoğlu van minüt,feberbahce galatasaray super lig kacinci randevu,yabanci araba türkiyede ne kadar kalabilir 2012,hatay dörtyol askeriyesi,Türkiye kaç savaş gemisi üretecek,Francis Ricciardone Uyarılarımız dikkate alınmadı şimdi bir imparatorluğun çöküşünü izleyeceksiniz,sibelcansevişme,şırnakın meşhur yemekleri fotoğraflarıyla birlikte,ağrı doğubeyazıt gökay karakolu,sözleşmeli er özlük hakları,mezar soyguncuları karakterleri konusu,diyarbakır\da arsa fiyatları uçtu