Şırdan Dolması nasıl yapılır?

Şırdan Dolması nasıl yapılır?

Adana’nın yerli yemeği şırdan dolması…

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)

4 adet şırdan
250 gr. kıyma
Yarım kilo pirinç
Yarım kilo soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

TEMİZLENİŞİ:

İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir.

YAPILIŞI

Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur. Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.

31 Aralık Pazartesi 2012  ~ Yemek Tarifleri

POPÜLER ARAMALAR

Haberin Etiketleri: lif nasıl örülür,şirden dolması nasıl yapılır


Yemek Tarifleri    Kategorisindeki Diğer Haberler

POPÜLER ARAMALAR

su gibi adayları,aziz yıldırım serveti,peşinatsız taksitle araba,EMİNE ERDOĞAN İLETİŞİM,emir preldzic sevgilisi,geleceğin meslekleri 2011,Www gidatarim com,tansiyon neden düşer,www farkliulkuculuk com,emine ülker tarhan kimdir,hava durumu 1 aylık,yeni açılan üniversiteler 2011,metok,berk oktay öldümü,sümeyye erdoğan kaç yaşında,seçim kağıtları,mayk taysın boks maçları,koç lisesi taban puanı 2010,tansiyonu ne dengeler,erhan mete kimdir en iyi omega 3 markası,mutsondakika,en guncel en yeni otobuste taciz video,Gülen aıpac,geçmişten günümüze kılık kıyafetimizdeki değişiklikler,hazal kayanın sevgilisi çağatay ulusoy mu,asker parası nasıl alınır,bandırma son dakika,Taşörenlerle İlgili Son Haberler,ankara kırıkkale yolunda trafik kazası son dakika,sakız şişirme yarışı,sayısal ehliyet kartı,murat boz,danny allen,kürtler hangi şehirlerde,bugatti veyron kaç basıyor,tayyip erdoğan\ın askerlik için annelere süprizi 2014,en gelişmiş robotları,voli voli voli vodka,ölmüş insan cesedi,seksyapanlar,bu ark bitaneme gelsin,ahmet topal el kaide,GTV SEYDİ EYUPOGLU KONUŞMASI,kerhaneem me